無麸質飲食不止減肥這麼簡單！

最近我看到有些朋友形容我為養生博主，看來我這幾篇倡導無麸質飲食的文章引起了大家對無麸質飲食的關注。在這裡想跟大家說我其實也不是什麼養生專家，隻是一個比較喜歡研究的Boy。在小紅書這個平台上與大家一起讨論一起努力，由内而外的變美變健康。親愛的小紅薯們，偷偷的跟你們說“道理我都懂，但是我也會偶爾犯規的”哈哈哈哈！确定過眼神，那麼今天我繼續來分享一下關于無麸質（gluten-free）飲食。
 
下面先來說幾個知識點（我特別去作了功課）：
1、麸質Gluten是谷物，特别是小麥中的一組蛋白質。
2、無麸質飲食，是隻指完全不含Gluten的食品。有很多比如馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳蛋、海鮮、米類這種，當然還有貼有無麸質标志的食物。國外很多超市都會有一系列标注着“Gluten-Free"的食物。很多餐廳都有Gluten free的菜單，主流媒體也經常有相關的健康報道。Gluten free已經成為很多有健康飲食概念的人們所推崇的飲食習慣
 
為什麼無麸質飲食這麼流行！？
 
最早提出無麸質飲食的是在美國，用于治療乳糜瀉與麸質過敏患者。當然後來這個飲食方法的爆紅，是因為很多明星和運動員都用這個方法來減肥。
 
我倒不是因為跟風流行的減肥發才去研究無麸質飲食的。是因為麸質過敏！雖然目前麸質過敏在國内還沒有很被關注。但是我相信這個過敏一定也困擾着很多人。我身邊有個兄弟隻要吃面食吃多了就會皮膚過敏（但是他還常偷吃），其實就是麸質過敏。我後來發現自己也會在累的時候，就突然覺得皮膚有狀況，就開始過敏。後來我去看醫生，醫生建議我開始嘗試無麸質飲食。我才發現一直困擾我的異味性皮膚炎都來自于攝取了過多的Gluten。所以我就想如果我不吃面包的話會不會就會好一點？（對不起面包，我不是故意要黑你）我就來測試了一下，我發現食療偉大的地方在于你一個禮拜不吃面包，盡量不碰面食這類東西的時候！哇，整個人感覺好像消腫了，而且沒有那麼累。因為麥麸過敏也會影響到你的情緒！
 
我知道在國内并不是一個你去每一家店都會有Gluten free飲食的選項的。所以我簡單列一下一些我們經常吃的含有麥麸的食物，如早餐面包、意大利面、披薩、面條、三明治、蛋糕、餅幹等精緻食物。簡單來說不能吃1、任何用小麥、黑麥或大麥制成的食品。2、加工食品3、啤酒！
我總結一下無麸質的飲食優點：
對減肥有顯著效果
 
治療乳糜瀉與麸質過敏
 
讓腹腔疾病的人減輕痛苦，也讓患有關節痛，自動免疫和神經失常的患者受益。（這條我是在網上查到的。大家有興趣可以自己去做一下研究）
 
好吧！這次就寫到這兒吧
 
推薦一款主食—谷品新約無麸質荞麥新食面，這個是有無麸質認證标識的，大家都知道荞麥減肥，這款新食面最大亮點，除了荞麥之外還結合了糙米，膳食纖維更豐富，而且無小麥，無麸質，無添加，大家一起努力，健健康康地變美變帥吧！